巴氏杀菌蛋液使用全攻略：德谷食品提醒您注意这三个关键细节

巴氏杀菌蛋液的正确打开方式，德谷食品带你划重点！

      巴氏杀菌蛋液凭借品质稳定，使用便捷等优势，已成为连锁餐饮、烘焙工厂及预制菜企业的核心原料。巴氏杀菌蛋液虽然好用，但使用过程中也要注意方法。德谷食品特别提醒广大客户，在使用蛋液时务必留意以下关键细节，确保使用过程中的品质与安全。

▲冷链运输

      1.科学规范存放

      为保障蛋液品质，蛋液运输环节实行全程冷链，您收货后，请立刻将蛋液转移至冷库低温储存，避免温度波动导致微生物滋生。此外，蛋液制品应存放在独立的冷藏区域，务必与生鲜食材、化学品分开存放，防止发生交叉污染或出现异味渗透。

      2.严守保质期限

      鲜蛋液在0-4℃冷藏条件下，保质期为21天。请严格遵循该期限，避免因过期导致蛋液变质浪费。特别提醒，鲜蛋液开封后，其与空气接触会大幅增加微生物污染风险，因此务必在24小时内使用完毕，最大程度保障蛋液新鲜度与安全性。

      冰蛋液冷冻储存时，保质期可达18个月。但需注意，冷冻蛋液一旦解冻，必须一次性使用完毕，严禁再次冷冻，以免因反复冷冻而破坏蛋液的乳化结构，带来潜在食品安全问题。

▲德谷蛋液

      3.使用前细致检查

      在使用蛋液之前，一定要对包装的完整性进行仔细检查。认真检查包装是否存在胀袋、漏气、破损等异常现象，只有包装完好的蛋液才能投入使用。在使用过程中，还需留意观察蛋液的状态。合格的蛋液应呈均匀的淡黄色，如果发现蛋液出现絮状物、颜色发生变化或产生异味，应立即停止使用，并及时联系相关企业售后人员，排除安全隐患。

      若您有巴氏杀菌蛋液采购需求，或在使用过程中遇到任何问题，欢迎随时联络河南德谷食品。我们是一家专注于农副食品加工的企业，核心产品涵盖巴氏杀菌全蛋液、巴氏杀菌蛋白液、巴氏杀菌蛋黄液以及调味蛋液等产品，厂家直供，货源稳定，品质可控。无论您是连锁餐饮、烘焙工厂还是预制菜企业，德谷食品均可根据需求提供定制化解决方案。